A Faculdade São Vicente de Pão de Açúcar, entidade sem fins lucrativos, começa com o pioneirismo das irmãs holandesas, Redempta, Odiliana, Raquel, Clementina, Letícia e do Monsenhor Petrúcio Bezerra, que chegaram a Pão de Açúcar (AL) há algumas décadas.

Inicialmente foram construídos os Colégios São Vicente, João Paulo II e várias creches, graças às parcerias formadas com o poder público municipal de Pão de Açúcar e São José da Tapera, além de várias organizações não governamentais com sede na Holanda e Bélgica.

Localizada as margens do Rio São Francisco de Assis, a cidade de Pão de Açúcar foi, também, local onde as pessoas buscavam assistência médica, o que motivou a criação do curso técnico de enfermagem, mas também foram criados outros cursos na conhecida escola doméstica, sendo, portanto, um local com grande potencial.

Com a sensibilidade destas pessoas tão importante, as quais promoveram mudanças tão significativas na vida de milhares de pessoas, nasceu no ano de 2007 a Faculdade São Vicente, ofertando primeiramente o curso superior de bacharelado em enfermagem. Os anos seguiram e outros cursos passaram a ser ofertados e, assim, um déficit de profissionais capacitados começou a ser superado ano após ano.

Atualmente a instituição conta com oito cursos superiores de graduação em funcionamento, divididos entre bacharelados e licenciaturas: Direito, Enfermagem, Educação Física, Pedagogia, Ciências Biológicas, Química, Matemática e Sistema de Informação.

Em novembro de 2018, com a aposentadoria do Monsenhor Petrucio Bezerra, e devido ao atendimento das queridas irmãs holandesas ao chamado do Pai, assumiu a Paróquia do Sagrado Coração de Jesus e a Presidência da Sociedade Educacional e Assistencial da Paróquia de Pão de Açúcar, mantenedora da Faculdade São Vicente, o Pe. Thiago Henrique Soares Pinto Tavares. Jovem, experiente e com bastante determinação, vem reoxigenando a instituição e lhe devolvendo o título de maior instituição de ensino superior do sertão alagoano.